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川菜之王回锅肉的胞弟--生爆盐煎肉 2015-06-30: 美食城家常生爆盐煎肉的做法大全,让你最详细了解生爆盐煎肉的做法,生爆盐煎肉怎么做好吃,如何做更美味,更有怎么做家常生爆盐煎肉的视频及图文解说让您更快的学会简单生爆盐煎肉的……; [详细]

糖醋排骨怎样做才正宗又好吃? 2015-06-26: 糖醋排骨怎样做才正宗又好吃?糖醋排骨这道菜很受大家的喜欢，不仅颜色鲜艳，味道也是杆杆的。别人能够做出这么美味的食物，你为什人不行呢?下面就和小编一起来看看糖醋排骨的正确做法吧……; [详细]

四川每家都会做的小吃醪糟粉子蛋 2015-06-25: 四川每家都会做的小吃醪糟粉子蛋，醪糟粉子蛋就是醪糟煮粉子和鸡蛋，在四川不仅是一种小吃，还是一种很特殊的食物，是给于产妇以及老弱病残的特别抚慰的滋补食品、也是年节时分的一种节庆美食、更是清晨的营养早餐; [详细]

四川美食之麻辣小龙虾的做法 2015-06-24: 四川美食之麻辣小龙虾的做法，四川是美食之都，理所应当的有很多著名的特色小吃。下面就为你介绍一下四川美食之麻辣小龙虾的做法如下……; [详细]

四川凉拌黄瓜的做法大全 2015-06-23: 四川有很多出名的特色小吃，不知道你喜欢吃哪一种特色小吃呢?在炎热的夏季，来一盘四川的凉拌的黄瓜让你清爽可口，那么，你知道四川凉拌黄瓜的做法吗?都说，授人以鱼不如授人以渔，自己学会做，随时随地都可以吃了; [详细]

怎样做出广安的邓家盐皮蛋正宗口味 2015-06-17: 样做出广安的邓家盐皮蛋正宗口味，去过四川广安的朋友们一定吃过邓家盐皮蛋，是不是美味十足，和平常吃的与众不同呢?到底他们采用的是什么秘方做出这么独特的皮蛋，一起来看看吧……; [详细]

做川菜有哪些技巧? 2015-06-12: 做川菜哪些技巧?一说到川菜大家第一反反应就是一个字“辣”川菜很受大众的青睐。麻婆豆腐，鱼香肉丝……川菜作为八大菜系之首，并被冠以“百姓菜”的美誉。川菜“一菜一格，百菜百; [详细]

四川有哪些好吃的特产? 2015-06-12: 四川有哪些好吃的特产?四川也算是美食之都，但不了解四川的人，不知道四川有哪些好吃的特产?如果去四川游玩该买那些特产带回家带给亲戚朋友呢?一起来看看四川有哪些值得带……; [详细]

四川成都有哪些名小吃? 2015-06-11: 四川成都有哪些名小吃?小吃是最受大众的喜欢，你知道成都有哪些著名的小吃吗?成都著名小吃集锦……; [详细]

端午节包粽子怎么做好吃 2015-06-08: 2015年的端午节快要到了，每年端午节都少不了吃粽子，那你有没有想过自己亲自动手做呢？喜欢吃什么味道的就做什么味道，下面就为你介绍怎样做出美味又好吃的粽子……; [详细]

怎样做出简单美味的东坡肘子？ 2015-06-05: 东坡肘子出自苏东坡的故乡，现四川省眉山市。它有肥而不腻、粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它可列入世界名菜……; [详细]

麻辣鸡丁怎么做好吃 2015-06-03: 麻辣鸡丁这个菜，很多店里都是用鸡胸肉炒的，鸡胸是比鸡腿肉好切丁，而且还不用剔骨。但还是鸡腿肉炒好来更好吃些。用四川的青花椒，很麻。红尖椒也很辣，菜炒出来很有味道。; [详细]

家常下饭菜：鱼香肉丝的做法 2015-06-03: 鱼香肉丝这道经典川菜，一直没有出现在鸟儿的博客中。其实这道菜是小编很喜欢吃的，非常开胃下饭的一道菜，咸辣甜酸四味并重，吃得相当过瘾哟!; [详细]

豆花鸡的家常做法 2015-06-03: 对于花椒的迷恋，缘自对川菜的偏好，最早的记忆，是幼时家乡园子里有一棵花椒树，每年中秋节的时候，家里都要做上一只鸡，旧时对调料的运用限制性极大，温饱尚不解决的情况下，调料自然是奢侈品。; [详细]

麻辣香芹鸡脖怎么做 2015-06-03: 这麻辣香芹鸡脖，除了香料，只用了盐、糖和料酒调味，简单到家，但味道丝毫不减，干香，麻辣，纯正，吮指香。配上小酒，聊着天，轻松享受慢调的周末好时光，再适合不过了!; [详细]

川香口水鸡的做法 2015-06-03: 川香口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，我想这也是口水鸡这个名字的由来之一。由于是川菜，所以这次我用了正宗四川的花椒和辣椒粉来做，当然，结合我们这里的口味，我把花椒和辣椒的量适当减少了。; [详细]

四川咸烧白的传统做法 2015-06-03: 烧白是川渝地区的一道特色菜，是三蒸九扣八大碗之一的传统菜品，也就是北方的扣肉。“咸烧白”是四川人的叫法，原料及做法与客家菜中的梅菜扣肉有异曲同工之妙。; [详细]

蚂蚁上树怎么做好吃？ 2015-06-03: “蚂蚁上树”，听名字害怕吗?其实它是四川一道名菜，材料中没有蚂蚁，又叫“肉末粉丝”，只因为炒好的粉丝上会粘连这肉末，用筷子将粉丝挑起时，初一乍看，还以为是蚂蚁一样，故得此名。; [详细]

酸菜海鲈鱼的做法 2015-06-03: 酸菜鱼，是用四川泡青菜和鱼烹煮而成，一般是选用鲜活的草鱼或是黑鱼，需要在烹饪的过程中，巧用调味料，才会烹出好味道;而鲜活的海鱼，哪怕只用盐调味，也会鲜味十足。用太多的调味料，反而会掩盖新鲜海鱼特有的鲜; [详细]

回锅月牙骨的做法 2015-06-03: 月牙骨骨肉相连，先用高压锅压过，入口软中带脆，那层薄薄的肉特别挂汁，吸足了红油豆瓣的香辣，软嫩多汁、脆口耐嚼。绝好的下酒下饭菜，多吃不腻，除了巴适，再无法形容。; [详细]

家常版麻婆豆腐怎么做 2015-06-03: 麻婆豆腐作为川菜的经典，能够在世界各地风靡百年，“麻辣”和“火候”二字是关键。麻婆豆腐讲究火候。火候讲求变通：将豆瓣酱下锅时，需要小火，慢慢酝酿出扑鼻香气;下豆腐块时，则需要急火，以保持豆腐的完整鲜嫩; [详细]

川味家常回锅肉的传统做法 2015-06-03: 回锅肉在川菜中知名度很高，那浓浓的豉香和酱香，让这道菜别有风味。过去传统上制作回锅肉大都不放很多的配料，不过所谓家常菜本来也没什么固定的模式。今天就来教大家川味家常回锅肉的传统做法。; [详细]

腰果鸡丁的做法 2015-06-01: 对于宫保版的改良创意菜“腰果鸡丁”，辣椒与花椒在油温里产生的香辣气息游走在舌尖，极富层次的口感使我感受微辣酸甜，饶舌三日，至今念念不忘。; [详细]

麻辣水煮鱼的做法 2015-06-01: 麻辣水煮鱼是一道地道的川菜，几乎每个餐馆都会做，但是家庭做得比较少，因为比较麻烦，首先将原料和调料都准备就绪，豆芽洗净，葱段、姜片、蒜片都切好，干红辣椒用厨房纸巾擦干净。; [详细]

家常下饭菜鱼香肉丝 2015-06-01: 鱼香肉丝是四川菜中最受欢迎的菜品之一，这道菜在饭馆吃的时候会点，在自家厨房很少做，逛超市的时候看到有卖鱼香肉丝的调料，买了一包回来，加些配料，一份超级下饭的鱼香肉丝就出锅了。; [详细]

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